厨房里还有哪些火灾隐患呢?

1、燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、碳、酒精等，若操作不当，很容易引起泄露、燃烧、爆炸。 2、油烟重。厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃油层和粉层附在墙壁烟道和抽油烟机的表面，若不及时清洗，就有引起火灾的可能。 3、电气线路隐患大。厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，设备使用不当，容易造成电气线路短路。 4、用油不当容易起火。食用油因油温过高或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常见的现象，如扑救不当就会引起火灾。

消防工程的布置要遵守哪些原则？

消防工程施工主要内容：火灾主动报警及联动体系，消防给水及室表里消火栓体系，主动喷水灭火体系，气体灭火体系，防排烟机通风空调体系，防火卷帘、挡烟垂壁和防火门。 在消防工程施工时，很多人都不知道消防工程施工时的总平面安置的准则是什么?小编来给你介绍一下有关常识，让你有一个更深的了解。 1.明确总平面布局内容。 2.合理安置暂时用房和暂时设施位置。