厨房里还有哪些火灾隐患呢?
1、燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、碳、酒精等，若操作不当，很容易引起泄露、燃烧、爆炸。 2、油烟重。厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃油层和粉层附在墙壁烟道和抽油烟机的表面，若不及时清洗，就有引起火灾的可能。 3、电气线路隐患大。厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，设备使用不当，容易造成电气线路短路。 4、用油不当容易起火。食用油因油温过高或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常见的现象，如扑救不当就会引起火灾。
为确保应急照明和分散指示标志用电的安全可靠，设计要尽或许选用会集供电方式
消防工程施工公司指出本标准中的“消防应急照明”是指火灾时的分散照明和备用照明。关于分散照明备用电源的接连供电时刻，试验和火灾证明，单、多层修建和部分高层修建着火时，人员一般能在10min以内分散完毕。本条规则的接连供电时刻，考虑了必定安全系数以及实际人员分散状况和单个人员分散困难等情况。关于修建高度大于100m的民用修建、医院等场所和大型公共修建等，因为分散人员体质弱、人员较多或分散间隔较长，会呈现分散时刻较长的情况，故对这些场所的接连供电时刻要求有所提高。 为确保应急照明和分散指示标志用电的安全可靠，设计要尽或许选用会集供电方式。应急备用电源不管选用何种方式，均需在主电源断电后能立即自动投入，并确保继续供电，功率能满意一切应急用电照明和分散指示标志在设计供电时刻内接连供电的要求。 显然，根据《建规》我们能够清晰，消防控制室、重要控制室等一些特别重要岗位的备用照明按修建的不同类型，备用电源接连供电时刻分别是0.5h、1h、1.5。
