厨房存在的火灾风险

1、厨房油烟道、烤炉内油渍沉积太多，清理不干净或未依照要求及早清理，碰到做饭明火或高温烟气引起火灾。 2、厨房做饭油锅过热，干锅、油质溢出锅外等做饭操作不恰当；动火做饭期间人员离去。 3、蒸箱、烤箱、微波炉、搅拌机、绞肉机等大功率电器长期运作或常见故障发热等状况。 4、排风机、抽油烟机等电器设备油渍、灰尘附着，长期高负荷运用，设备衰老快易产生电气常见故障。 5、冷库、冷藏室内选用易燃材料当做保温装饰材料，电气线路立即敷设或穿越保温材料，且电气线路长期连电运作，耗损比较大，衰老较快，故障率较高易引起火灾。 6、超量存储油料等易燃、可燃材料。 7、燃气表间燃气泄漏，遇明火发生爆炸；餐厅、食堂内电子显示屏超负荷运用、超期限运用和长期连电。

智慧消防优势：

1、 大的好处是火灾防控的“自动化”。 在人工智能、物联网、大数据等新兴技术的加持下，更为智能化的消防基础设施、消防预警、报警平台、视频监控平台纷纷投入建设，形成的立体化、全覆盖的火灾防控体系，让传统的消防系统大步迈向“智能防控”。 2、过程可视、灵活开放的业务平台 平台基于同一框架，形成模块化的业务组件，具有良好的、灵活的扩展性、开放性。平台对消防相关的人、事、物、车、数进行统一管理，提升城市消防安全的水平。 3、多维度、智能化的火灾防控体系 利用物联网、人工智能等技术，对消防安全状况进行实时监测、实时预警、统一管理，形成一张“多维度、智能化”的消防监控网，提升管理处置的效率，实现消防管理由事后追责到事前预警。