火灾报警和控制器对消防工程安装的意义

消防工程施工底边距地1.3-1.5m，靠近门轴的侧面距离不应小于0.5m。正面操作距离不应小于1.2m。若落地安装，当设备单列时，正面操作距离不应小于1.5m，双列布置不应小于2m，当其中一侧靠墙时，另一侧距墙不应小于1米。后面板距墙不应小于1m，值班人员经常工作的一面，距墙不应小于3m，底边高出地面0.1-0.2m。 消防工程施工应有接地保护并且标志明显。采用专用接地装置，接地电阻不应大于4欧姆（采用共享装置，不应大于1欧姆）。应采用专用接地干线，设专用接地板并引至接地体，专用接地干线为不小于25mm2的铜芯绝缘导线。

厨房存在的火灾风险

1、厨房油烟道、烤炉内油渍沉积太多，清理不干净或未依照要求及早清理，碰到做饭明火或高温烟气引起火灾。 2、厨房做饭油锅过热，干锅、油质溢出锅外等做饭操作不恰当；动火做饭期间人员离去。 3、蒸箱、烤箱、微波炉、搅拌机、绞肉机等大功率电器长期运作或常见故障发热等状况。 4、排风机、抽油烟机等电器设备油渍、灰尘附着，长期高负荷运用，设备衰老快易产生电气常见故障。 5、冷库、冷藏室内选用易燃材料当做保温装饰材料，电气线路立即敷设或穿越保温材料，且电气线路长期连电运作，耗损比较大，衰老较快，故障率较高易引起火灾。 6、超量存储油料等易燃、可燃材料。 7、燃气表间燃气泄漏，遇明火发生爆炸；餐厅、食堂内电子显示屏超负荷运用、超期限运用和长期连电。