厨房存在的火灾风险

1、厨房油烟道、烤炉内油渍沉积太多，清理不干净或未依照要求及早清理，碰到做饭明火或高温烟气引起火灾。 2、厨房做饭油锅过热，干锅、油质溢出锅外等做饭操作不恰当；动火做饭期间人员离去。 3、蒸箱、烤箱、微波炉、搅拌机、绞肉机等大功率电器长期运作或常见故障发热等状况。 4、排风机、抽油烟机等电器设备油渍、灰尘附着，长期高负荷运用，设备衰老快易产生电气常见故障。 5、冷库、冷藏室内选用易燃材料当做保温装饰材料，电气线路立即敷设或穿越保温材料，且电气线路长期连电运作，耗损比较大，衰老较快，故障率较高易引起火灾。 6、超量存储油料等易燃、可燃材料。 7、燃气表间燃气泄漏，遇明火发生爆炸；餐厅、食堂内电子显示屏超负荷运用、超期限运用和长期连电。

城市消防远程监控系统功能介绍：

1、实现对高层建筑和社会单位消防设施、视频监控和管理状况的实时监控及分级告警，加强城市消防安全远程监控系统建设，嘉庆信息化、智能化管理。 2、智慧消防系统在轨道交通方面的应用，整合城市轨道交通线路、站点、运营、视频等基础信息，实现对轨道交通消防安全的实时监控、火灾风险的预警预测和作战指挥的辅助决策。 3、企业、商场、社区等场所的广泛应用，居民楼内安装无线独立式烟感、手动报警器、光感报警器等火灾报警监控系统、消防水监控管理系统，建立起楼栋、住宅数据库，连入预警系统，全面提高了社区火灾防控能力和处置能力。