餐厅、厨房的防火要求有哪些
(1)餐厅内不得乱拉临时电气线路，如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具。应按规定安装。餐厅内的装饰灯具，如果装饰件是由可燃材料制成的，其灯泡的功率不得超过60W. (2)餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道;通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞，举行宴会和酒会时，人员不应超出原设计的容量。 (3)如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不燃烧材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅，必须加强对火炉的管理。液化石油气炉，禁止使用;酒精炉和木炭炉，慎用; 使用固体酒精燃料，比较安全。餐厅服务员在收台时，不应将烟灰、火柴梗卷人台布内。 (4)厨房内易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏;发现易燃气体泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁明火和启动电源开关。 (5)楼层厨房不应使用瓶装液化石油气。煤气、天燃气管道应从室外单独引人，不得穿过客房或其他公共区域。 (6)厨房内使用的绞肉机、切菜机等电气机械设备不得过载运行，并防止电气设备和线路受潮。
消防工程安全知识培训走进企业
为进一步强化企业员工的消防安全意识和自救互救能力，近日，建设工程有限公司邀请消防大队消防专业人员对全体员工进行消防安全知识专题培训。 在消防安全知识专题培训中，消防专业人员首先向员工们讲解了近年来发生的典型火灾案列，直观形象的宣传了火灾的危害及带来的损失，一件件触目惊心的案例，使在场的每员工们深受震撼、深受启发，并深刻的体会到了火灾的危害性及残酷性。随后，消防人员重点向员工们详细讲解了灭火器的种类、灭火的基本原理、火灾基本常识及各类消防器材的正确使用方法。同时消防人员还让员工们现场操作，对员工们在灭火的实际操作过程中存在的问题和不足，一一进行了指正。在培训中，消防人员还强调了消防安全“四个能力”建设的重要性，即检查和整改火灾隐患能力、组织扑救初期火灾能力、组织人员疏散逃生能力以及消防宣传教育培训能力。
