脱险和自助的知识

1.自救和脱险时要熟悉周围环境，并快速从火中撤离。 2.在紧急疏散期间，请按照表明开展操作，并保证尽早开展井然有序的疏散。 3.发生事故时，向他人大喊大叫，不必拖延，以省时省力，也不必爱财。 4.学好保护自己，尽可能维持不张扬并向前爬，并用湿毛巾遮住口鼻。 5.脱险时，径直进到通道，切勿进到电梯，并避免 被锁在电梯中 6.当身上的衣服起火时，不必慌乱，在现场滚动并抑制火苗。 1.发现火灾后，马上拨通火灾报警号码119。致电警察时，应清晰表明详细地址，火源，起火成分，火的大小，呼叫者的姓名和联系电话，并应派人到十字路口欢迎消防车。 2.假如气罐起火，广东消防改造建议请使用湿的被褥和衣服遮盖火，并快速关掉阀门。 3.假如家用电器或电路起火，请先切断电源，随后再采用干粉或气体灭火器灭火。切勿立即续水灭火，以避免 触电事故或爆炸。 4.灭火时，切勿轻率打开门窗，以防空气对流并加快火势蔓延。

厨房存在的火灾风险

1、厨房油烟道、烤炉内油渍沉积太多，清理不干净或未依照要求及早清理，碰到做饭明火或高温烟气引起火灾。 2、厨房做饭油锅过热，干锅、油质溢出锅外等做饭操作不恰当；动火做饭期间人员离去。 3、蒸箱、烤箱、微波炉、搅拌机、绞肉机等大功率电器长期运作或常见故障发热等状况。 4、排风机、抽油烟机等电器设备油渍、灰尘附着，长期高负荷运用，设备衰老快易产生电气常见故障。 5、冷库、冷藏室内选用易燃材料当做保温装饰材料，电气线路立即敷设或穿越保温材料，且电气线路长期连电运作，耗损比较大，衰老较快，故障率较高易引起火灾。 6、超量存储油料等易燃、可燃材料。 7、燃气表间燃气泄漏，遇明火发生爆炸；餐厅、食堂内电子显示屏超负荷运用、超期限运用和长期连电。